北京京八珍食品有限公司主頁，運營品牌：京八珍

京八珍是北京一家主打制作美味的熟食和鹵制品的小吃品牌，我們在北京那可是聲名雀躍的品牌呢，我們的發展歷史非常的久遠，我們的品牌特色顯而易見，我們的制作工藝是中國上下五千年傳下來的經典的制作工藝，非常的正宗，我們京八珍不僅是名氣和市場地位都具有，我們還和多家美食店和餐廳都有合作，讓我們京八珍可以不斷的擴大我們的發展圈和市場銷售渠道，我們的八珍就是古書上的侈云龍肝、鳳髓、豹胎、鯉尾、鴞炙、猩唇、熊掌、酥酪蟬這幾種美味的食材，可以說是非常的養生滋補??！

京八珍加盟隸屬于北京珍味堂食品店，特色熟食 所營產品以“優質的口味，穩定的質量，適中的價位”得到了越來越多北京消費者的認可

京八珍特色熟食在保留傳統“京八珍”熟食加工工藝基礎上，創新添加20余種天然植物調料，融合煮制、熏制的加工方法，推出的全新“京八珍”風味熟食品。京八 珍食品采取天然植物調料煮制，加工過程中不添加色素、防腐劑、保鮮劑，食品每日定量配送到店，京八珍食品鄭重承諾“到店食品絕不二次回鍋加工，盡心為您提 供新鮮放心食品”。

1)八珍由來

原指八種珍貴的食物，后來指八種稀有而珍貴的烹飪原料，演變到現在泛指熟肉制品加工工藝的統稱。 其具體所指隨時代和地域而不同。

京八珍的提法 早見于《周禮?天官冢宰》：“食醫，掌和王之六食、六飲、六膳、百饈、百醬、八珍之齊?！睉撜f中國歷代“八珍”的內容各不相同。

京八珍早演變為烹飪食材 早見于文字的，是北宋元豐年間的《埤雅》。明代俞安期所輯《唐類函》指出：“按《禮》所謂八珍者……后世則侈云龍肝、鳳髓、豹胎、鯉尾、鴞炙、猩唇、熊掌、酥酪蟬?！?

而到了改革開放以后，計劃經濟轉型市場經濟，生意人便把“八珍”二字取來，用作熟肉制品的名稱，時過境遷，已經無法考證是何人為之，就讓歷史品鑒這一名稱的由來吧……

2)八珍傳承

南宋時期，溫州知府高世則是當朝太后內侄，高知府愛好廣泛;除琴棋書畫外，還是一位美食家。每逢太后壽辰，宴請賓朋，高知府在宴席上品到御膳房中一道名 曰《八珍》的配食，頓感味道鮮美，口感 。為常飽口服得到此方，高知府便到后宮向姑媽高太后求助。高知府說明來意，誰知姑媽以宮廷秘方不宜外傳為由，婉 言拒絕。高知府苦苦央求。太后念其是自己內侄，無奈命后宮御廚將八珍秘方送于內侄，高知府如愿得到宮廷秘方，按此方要求精選原配料，制出肉食，供府中過節 或喜慶場合宴請賓客時使用。此方隨高氏后人傳到中國北方，歷經千余年的傳承和改良創新，造就了今天的“京八珍”。

 “京八珍”食品精選8種珍貴的天然植物調料(紅參、黃花、靈芝、枸杞子、天麻、丁香、砂仁和肉豆蔻配合著茴香、陳皮、花椒，桂皮、生姜等)烹制的熟肉膳食;八珍熟肉制品在中國北方地區擁有長久的食用歷史及良好的百姓口碑。