傣媽米線餐飲連鎖有限公司主頁，運營品牌：傣媽米線

傣媽米線傳說：相傳清代乾隆下江南，夜宿傣族老嫗家中，偶聞奇香，遂聞香從何來?老嫗曰：“此為家中小兒赴京趕考，未之何時回還，嘗有勝出之志，以盼日后衣錦還鄉。吾兒消瘦，此去路途遙遠，恐難勝饑寒疲勞，每日以老母雞湯徹夜慢火熬制，附以米線、雞蛋、青菜等料入味。圣上所聞即為此香”。乾隆聞聽，甚為傣媽感動。試嘗之，味道鮮美透香。乃令隨從習烹廚之法，以備日后宮內享用，并詔旨天下傳傣媽之德。傣媽之子隨乾隆回都，后官至侍郎，傳為美談。后人根據這個美好的傳說，把云南當地的傳統米線制作方法進行改進，并起名為“傣媽米線”。

傣媽米線口味源自云南蒙自地區，于2006年創立于山東作為米線類餐飲行業內最具影響力的品牌之一，自品牌創立以來，在全國已經建立了近百余家的連鎖店面，發展勢頭迅猛。

在經歷了其他品牌山寨傣媽米線風波之后，正宗的傣媽米線決定重裝上陣，升級了原有的品牌標識與店鋪形象，重裝上陣。傣媽米線品牌創始人說：“在這樣一個餐飲行業快速發展的時代，消費群體日趨年輕化，審美水平和品牌忠誠度不斷的提高，傳統類型的餐飲企業需要變革，這是一個連‘沙縣小吃’都開始嘗試改變的時代，肯德基、麥當勞都三年一變樣，我們沒有理由去拒絕改變，于是我們升級了店裝風格與品牌標識，以最強最具辨識力去迎接這種消費趨勢，我們唯一不變的，是傣媽米線最初最正宗的味道?！?